张兰，俏江南创始人，现任俏江南集团董事长，早年留学加拿大，1991年从加拿大回国后进入餐饮业，经过为期十年的餐饮经验与资金积累，于2000年创办了俏江南品牌餐厅。张兰算是改革开放后第一批“海归派”，回国后，张兰即创立高端餐饮品牌“俏江南”，大获成功。据最新一期《胡润百富榜》估算，其个人资产达到15亿元，成为中国三大餐饮富豪之一。
精彩语录:
我还从没有想过失败这两个字。心里认输了才是失败，我从没输过。
我不怕风险。为什么总想不好的？为什么不想那九千九百九十九。
目标是分阶段的，每一个阶段都不一样。在没有足够实力的情况下，就不会有更大的欲望。
我不认命。有许多人忙着找算命的，其实命运和个人的心态、性格、素质有直接关系，没有人能随随便便成功。
我不相信炒股，股市上没有大赢家。没有谁会一下子成功或失败，这不会是一夜之间的事情，是一天一天的积累。
当你觉得山穷水尽的时候，扛过去就是豁然开朗。但很多人就是扛不过去，所以从头再来，总在重复，人生就不完美。
有一个大师对我说，学业好比你的球鞋，事业好比你的皮鞋，家业好比你的拖鞋。人的一生这几种鞋都要不停地换，而且得跑起来，所以，挺难。但再难也要走下去。
人要成事，应该具备豁达、善良、自信、执着。
冲动来自于激情，平静得益于修炼。
餐饮也是艺术，我用艺术家的心态去管理。俏江南没把自己当成一家餐饮企业去推广，而是一直在推广一种文化。 |
